Fennel là gì? Những lợi ích sức khỏe của Thì là

Fennel (Thì là) là một loại cây có giá trị lớn không chỉ vì hương vị độc đáo mà chúng mang lại cho các món ăn. Mà còn vì những lợi ích sức khỏe ấn tượng mà chúng mang lại. Hãy cùng iCHARM tìm hiểu về fennel và những cách mà chúng có thể cải thiện sức khỏe của bạn.

Fennel là gì?

Fennel là gì? Fennel hay còn biết đến với tên gọi dân gian là Thì là, hoặc Tiểu hồi. Tên khoa học của chúng là Foeniculum vulgare. Chúng có nguồn gốc từ Địa Trung Hải, nhưng hiện nay được tìm thấy trên khắp thế giới. Đây là một loại rau thơm có củ tròn màu trắng ở gốc và thân uốn cong nhẹ nhàng được bao phủ bởi những chiếc lá giống dương xỉ. Cây có thân mảnh, lá mảnh và màu xanh. Cả cây thì là được sử dụng trong ẩm thực vì cả phần lá, củ và hạt đều có thể ăn được và mang lại hương vị đặc trưng.

Hạt thì là thường được chiết xuất làm tinh dầu. Tinh dầu thì là thường có mùi hương ngọt, cay, ấm áp và có màu từ màu vàng nhạt đến màu hổ phách.

Thành phần dinh dưỡng

Fennel là nguồn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng quan trọng như vitamin C, vitamin K, kali, mangan và chất xơ. Tiểu hồi cũng chứa các hợp chất chống oxy hóa, như flavonoid và polyphenol. Chúng giúp bảo vệ tế bào khỏi tác động của gốc tự do.

Những lợi ích sức khỏe của thì là

Lợi ích cho sức khỏe tim mạch

Thì là chứa flavonoids và các chất chống oxy hóa, có thể hỗ trợ sức khỏe tim mạch. Bằng cách giảm viêm nhiễm và cải thiện chất lượng mạch máu. Ngoài ra chúng còn chứa nhiều chất xơ – một chất dinh dưỡng được chứng minh là làm giảm một vài yếu tố nguy cơ bệnh tim như cholesterol cao.

Ngăn ngừa ung thư

Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng thì là có khả năng chống ô nhiễm và chống oxy hóa. Chúng có thể giúp ngăn chặn quá trình phát triển tế bào ung thư.

Kháng khuẩn và nấm

Thì là chứa các hợp chất có khả năng chống vi khuẩn và chống nấm. Giúp hỗ trợ hệ miễn dịch trong việc chống lại nhiễm trùng.

Điều tiết nước tiểu và gan

Tiểu hồi giúp tăng sản xuất nước tiểu, hỗ trợ quá trình loại bỏ chất cặn và độc tố khỏi cơ thể. Một số nghiên cứu cho thấy rằng, tiểu hồi có thể giúp hỗ trợ gan trong việc loại bỏ chất cặn và môi trường độc hại khỏi cơ thể.

Thì là giảm viêm

Các thành phần chống viêm trong thì là có thể giúp giảm viêm nhiễm, giảm đau và đau nhức liên quan đến nhiều tình trạng khác nhau.

Cải thiện làn da

Chiết xuất thì là có tác dụng kỳ diệu cho làn da bằng cách bảo vệ da khỏi tổn thương gốc tự do và cải thiện tuổi thọ tế bào da. Chúng có nhiều khoáng chất như kali, selen và kẽm. Những khoáng chất này rất quan trọng để cân bằng hormone. Đồng thời duy trì sự cân bằng oxy trong máu của bạn. Chúng được sử dụng rộng rãi để điều trị các bệnh về da như mụn trứng cá, phát ban và khô.

Cải thiện tinh thần

Mùi thơm của thì là được cho là có tác động tích cực đối với tâm trạng và tinh thần. Một số người sử dụng thì là trong aromatherapy để giảm căng thẳng và cải thiện tâm trạng.

Cải thiện hệ tiêu hóa

Thì là có thể giúp kích thích sự tiết mật và enzyme tiêu hóa. Hỗ trợ quá trình tiêu hóa và giảm tình trạng đau do viêm nhiễm trong đường ruột.

Giảm đau bụng kinh

Fennel có khả năng làm giảm co thắt cơ tử cung – một trong những nguyên nhân làm đau bụng kinh. Ngoài ra, các hợp chất chống viêm cũng góp phần làm giảm sự viêm nhiễm trong tử cung. Từ đó làm giảm các cơn đau bụng khi đến kỳ kinh nguyệt.

Các ứng dụng của Thì là

Thì là trong ẩm thực

Gia vị trong nấu ăn: Lá, củ và hạt fennel thường được sử dụng như một gia vị trong nấu ăn, đặc biệt là trong ẩm thực Ý và Địa Trung Hải. Chúng làm tăng thêm hương vị ngọt và thơm cho các món ăn như salad, pasta, và thực phẩm nước.

Thì là trong Y học dân gian

Nước hấp từ lá thì là thường được sử dụng để giảm cảm giác đau bụng và khó chịu. Ngoài ra, còn giảm căng thẳng và giảm triệu chứng của cảm lạnh.

Aromatherapy

Tinh dầu thì là có thể được sử dụng trong các sản phẩm làm đẹp như kem dưỡng da, dầu tắm, và dầu massage. Với mục đích giúp làm dịu da và mang lại mùi thơm dễ chịu. Bạn cũng có thể thêm vài giọt tinh dầu thì là vào máy tạo mùi thơm để giảm căng thẳng, giảm mệt mỏi, và tăng cường tinh thần.

Tác dụng phụ

Cây thì là có đặc tính estrogen mạnh, nghĩa là chúng hoạt động tương tự như hormone estrogen. Mặc dù điều này có thể giúp giảm các triệu chứng mãn kinh nhưng nó có thể không an toàn cho phụ nữ mang thai.

Cây thì là có thể tương tác với một số loại thuốc, đặc biệt là thuốc ức chế men gan CYP3A4. Người dùng thuốc cần thảo luận với bác sĩ về việc sử dụng để tránh tương tác không mong muốn.

Những người có dị ứng với các loại thảo mộc có thể phản ứng với fennel. Nếu có dấu hiệu dị ứng như đau ngực, khó thở, hoặc sưng môi, cần ngừng sử dụng ngay lập tức và tham khảo ý kiến của bác sĩ.