Grapeseed oil là gì? Công dụng của dầu hạt nho

Grapeseed oil (dầu hạt nho) là một loại dầu chứa nhiều thành phần dinh dưỡng quý giá. Là một nguyên liệu phổ biến trong các sản phẩm làm đẹp và thực phẩm. Dầu hạt nho còn được đánh giá cao về các công dụng cho da, tóc và sức khỏe nói chung. Cùng iCHARM khám phá thêm về loại dầu này qua bài viết dưới đây.

Grapeseed oil là gì?

Grapeseed oil hay còn gọi là dầu hạt nho, là một loại dầu được chiết xuất từ hạt nho. Hạt nho là phần không dùng trong quá trình sản xuất rượu vang, thường bị vứt bỏ. Tuy nhiên, hạt nho này có thể được sử dụng để chiết xuất dầu. Dầu hạt nho có màu nhạt, hương vị nhẹ và có khả năng chịu nhiệt cao. Chúng thường được sử dụng trong nấu ăn, làm bánh, và trong ngành công nghiệp mỹ phẩm.

Thông tin dinh dưỡng

Trong một muỗng canh dầu hạt nho chứa các chất dinh dưỡng sau:

• Lượng calo: 120
• Tổng chất béo: 13,6 gam
• Chất béo bão hòa: 1,3 gram
• Chất béo chuyển hóa: 0 gram
• Chất béo không bão hòa đa: 9,5 gam
• Chất béo không bão hòa đơn: 2,2 gam
• Cholesterol: 0 miligam
• Natri: 0 milligram
• Tổng lượng carbohydrate: 0 gram
• Đường: 0 gam
• Chất đạm: 0 gram
• Vitamin E: 4 gam

Ngoài ra, chúng còn chứa nhiều axit béo không bão hòa đơn, đa và chứa nhiều hợp chất và chất chống oxy hóa. Bao gồm tocopherol, axit linolenic, quercetin, resveratrol, procyanidin, caroten, và phytosterol. Giúp làm chậm quá trình lão hóa và chống lại bệnh tật.

Công dụng của dầu hạt nho

Dưỡng tóc

Dầu hạt nho cung cấp độ ẩm và dưỡng chất cho tóc, giúp làm mềm, mượt tóc và giảm tình trạng tóc khô xơ. Chúng cũng tạo ra một lớp bảo vệ tự nhiên trên tóc, giúp bảo vệ tóc khỏi tác động gây hại. Như tác động từ môi trường, tia cực tím, máy sấy tóc, máy uốn tóc. Ngoài ra, chúng có khả năng làm mềm và làm giảm tóc gãy rụng. Cung cấp dưỡng chất cho tóc và tăng cường tuần hoàn máu đến da đầu, giúp tóc mọc nhanh và mạnh mẽ hơn.

Dưỡng da

Grapeseed oil có khả năng thấm thấu nhanh và không gây nhờn rít. Điều này làm chúng trở thành lựa chọn phổ biến trong các sản phẩm chăm sóc da. Chúng có thể cung cấp độ ẩm cho da, cung cấp dưỡng chất, vitamin E. Và bảo vệ da khỏi tác động của môi trường như tia cực tím. Dầu hạt nho cũng có thể giúp làm mờ các vết thâm, vết chân chim và nếp nhăn nhờ vào đặc tính chống oxy hóa.

Giảm viêm

Dầu hạt nho chứa các chống viêm tự nhiên như resveratrol và procyanidin. Các chất này làm giảm viêm và làm dịu các tình trạng viêm da, viêm khớp và viêm loét dạ dày.

Cải thiện hệ tim mạch

Một số nghiên cứu cho thấy rằng dầu hạt nho có thể có lợi cho sức khỏe tim mạch. Chúng chứa axit béo không bão hòa đa, chẳng hạn như axit linoleic và axit oleic. Các chất này có thể giúp giảm mức cholesterol xấu (LDL) và tăng mức cholesterol tốt (HDL). Ngoài ra, chúng cũng có khả năng giảm sự hình thành các đồng tử và giảm nguy cơ hình thành cục máu đông trong mạch máu.

Hỗ trợ hệ tiêu hóa

Dầu hạt nho có thể có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa. Chúng chứa các chất chống viêm và chất xúc tác tiêu hóa. Từ đó có thể giúp cải thiện quá trình tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng.

Tăng cường hệ miễn dịch

Dầu hạt nho cung cấp một loạt các dưỡng chất quan trọng cho sự hoạt động của hệ thống miễn dịch, bao gồm vitamin C, vitamin E, kẽm và selen. Những dưỡng chất này đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì chức năng bình thường của hệ thống miễn dịch và giúp tăng cường sức đề kháng của cơ thể. Ngoài ra còn có các chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ tế bào khỏi sự tổn thương do gốc tự do. Giúp duy trì sức khỏe và sự hoạt động chính xác của hệ thống miễn dịch.

Cách dùng dầu hạt nho

Cách sử dụng dầu hạt nho dưỡng da

Dưỡng ẩm cho da: Sau khi làm sạch da, lấy một lượng nhỏ dầu nho và nhẹ nhàng massage lên da mặt hoặc vùng da cần dưỡng ẩm. Có thể sử dụng vào buổi sáng hoặc buổi tối.

Dầu hạt nho tẩy trang: Dầu hạt nho có khả năng tẩy trang hiệu quả, đồng thời cung cấp độ ẩm cho da. Bạn có thể sử dụng dầu để tẩy trang bằng cách thoa nhẹ nhàng lên mặt và massage nhẹ nhàng để làm tan các lớp trang điểm và bụi bẩn trên da. Sau đó, rửa sạch bằng nước ấm và sử dụng sản phẩm làm sạch da theo quy trình thông thường.

Xử lý làn da khô và nứt nẻ: Dùng đầu ngón tay lấy một lượng nhỏ dầu nho và áp dụng lên da khô, nứt nẻ trên cơ thể hoặc môi. Massage nhẹ nhàng để dầu thẩm thấu vào da.

Bổ sung vào sản phẩm chăm sóc da: Bạn có thể thêm một vài giọt dầu vào kem dưỡng da, lotion hoặc serum để tăng cường hiệu quả dưỡng da. Đặc biệt, dầu hạt nho khi kết hợp với tinh dầu sẽ tăng cường hiệu quả chăm sóc da hơn. Một số loại tinh dầu phù hợp với dầu nho như: tinh dầu hoa oải hương, tinh dầu bạc hà, tinh dầu cam ngọt.

Cách sử dụng dầu hạt nho nấu ăn

Rán và chiên: Dầu hạt nho có điểm nóng chảy cao và hương vị nhẹ nhàng, làm cho chúng trở thành một lựa chọn tốt để rán và chiên thực phẩm. Sử dụng dầu hạt nho thay cho dầu ăn thông thường để tạo món ăn giòn ngon.

Nướng và quay: Dầu hạt nho cũng thích hợp để nướng và quay thực phẩm. Bạn có thể sử dụng chúng để bôi lên bề mặt thực phẩm trước khi nướng hoặc quay để tạo độ giòn và màu sắc hấp dẫn.

Làm salad: Dầu hạt nho có mùi vị nhẹ nhàng và không gây nhờn, làm cho chúng trở thành một lựa chọn phổ biến để làm nước sốt salad. Kết hợp dầu hạt nho với giấm, gia vị và các thành phần khác để tạo ra một nước sốt salad ngon miệng.