Để có thể thúc đẩy được doanh số bán hàng, bộ phận marketing phải hoạt động hết công suất để có thể tạo ra được những quảng cáo ấn tượng. Đối với thực khách thì không có gì hấp dẫn bằng mùi vị của đồ ăn. Nhưng liệu rằng chiêu thức quảng cáo: Billboard quảng cáo có mùi thịt nướng – bít tết liệu có đạt hiệu quả như mong đợi?
Biển quảng cáo có mùi bít tết nướng – liệu có thúc đẩy sales?
Ý tưởng đặc biệt này đến từ chủ của chuỗi cửa hàng tạp hóa Bloom, Food Lion có trụ sở tại Salisbury, Vương quốc Anh hy vọng sẽ thu hút được người mua hàng bằng cách để biển phát ra mùi tiêu đen và mùi than từ chân một tấm biển dọc River Highway (N.C. 150) ở Mooresville.
Harald Vogt, chuyên viên tại bộ phận marketing ở một công ty tư vấn độc lập có trụ sở tại New York, cho rằng: “Nó chắc chắn sẽ thu hút sự chú ý của bạn, bởi vì bạn bắt buộc phải hít thở”.
Golimowski nói thêm: “Đó là một cách khác mà quảng cáo OOH thích ứng với công nghệ mới. Bạn thấy các bảng quảng cáo kỹ thuật số, nhà chờ xe buýt hỗ trợ Bluetooth, các ứng dụng trên điện thoại di động. Một cái gì đó như thế này thu hút tất cả các giác quan của người tiêu dùng và thực sự gợi lên cảm giác và tạo ấn tượng trong trí nhớ, cũng rất thú vị và khác lạ”.
Làm sao để bảng tấm lớn có mùi thịt nướng hoạt động?
Bảng quảng cáo ngoài trời đặc biệt này sẽ phát ra mùi hương từ 7 đến 10 giờ sáng và 4 đến 7 giờ tối. Bạn có thể nhìn thấy hình ảnh một cái dĩa cao chót vót xuyên qua một miếng thịt khổng lồ hướng dối diện phía Tây.
Công ty đã phát triển ý tưởng này với công ty quảng cáo Birdsong Gregory và ScentAir có trụ sở tại Charlotte, cho ra đời mùi hương được tinh chỉnh và hệ thống chuyên phân phối mùi hương cho các doanh nghiệp.
Dameron cho biết, một chiếc quạt công suất lớn gắn dưới đáy biển quảng cáo sẽ phân tán mùi thơm bằng cách thổi không khí qua các hộp hương liệu chứa dầu thơm. ScentAir cũng đã sử dụng hệ thống này tại các sự kiện ngoài trời hoặc các không gian lớn trong nhà, bao gồm cả World Series tại Tropicana Field ở St.Petersburg, Fla năm 2008. Năm đó, người hâm mộ nhận thấy rằng sân vận động mái vòm có mùi như mùi thơm từ cam.
Về cơ bản, nó là sự pha trộn giữa hạt tiêu đen và mùi nướng bằng than, hương vị giống như thịt nướng.
Biển quảng cáo có mùi hương có đạt được hiệu quả?
Jeff Golimowski – phát ngôn viên của Hiệp hội Quảng cáo Ngoài trời Hoa Kỳ, cho biết một biển quảng cáo ngoài trời có mùi thơm như vậy là rất hiếm.
ScentAir trước đây đã dựng một bảng hiệu có mùi thơm ngát ở Israel, nhưng ví dụ nổi tiếng nhất là ở San Francisco vào năm 2006, khi ban quảng cáo sữa của bang lắp đặt thiết bị giúp cho một số nhà chờ xe buýt có mùi bánh quy sô cô la tươi. Chiến dịch đã thu hút rất nhiều công chúng, nhưng đã sụp đổ chỉ sau hơn một ngày, trong bối cảnh những người bị bệnh hen suyễn hoặc dị ứng môi trường đã khiếu nại. Một vài số khác thì đặt câu hỏi về trường hợp nếu người vô gia cư và người nghèo ngửi thấy. Mặc dù mùi này hoàn toàn đảm bảo không gây nguy hiểm.
Marketing bằng mùi hương (Scent Marketing) đang phát triển chậm lại vì các công ty khó đo lường lợi tức đầu tư và khoản chi tiêu, đặc biệt là trong thời kỳ suy thoái, Scent Marketing Institute’s Vogt cho biết. Tuy nhiên, ông lưu ý, nó có tiềm năng bùng phát nhiều hơn nữa, do các liên kết trí nhớ mạnh mẽ mà mùi hương có thể hình thành.
Tuy nhiên, các công ty phải cẩn thận để không gây khó chịu cho chính những người tiêu dùng mà họ đang cố gắng thu hút. Một số người rất nhạy cảm với mùi hương, trong khi những người khác phản đối mùi hương nổi bật trong không gian công cộng. Các quảng cáo ngoài trời có mùi thơm cũng rất hiếm vì chúng khó kiểm soát. Các kiểu thời tiết và gió có thể cản trở sự khuếch tán mùi.
Billboard quảng cáo có mùi thịt nướng có phải là giải pháp độc lạ?
Đó có thể là một vấn đề với bảng quảng cáo Bloom. Quạt của nó được cho là có phạm vi từ 30 đến 50 thước Anh. Nằm trên bờ kè cạnh một ao nước, chiều thứ tư của chiếc quạt hơi hướng xuống làm cỏ xung quanh bị dao động.Ở gần, có thể nhận thấy một mùi thơm tiêu đen, mùi nướng khi chỉ có cơn gió nhẹ. Tuy nhiên, ở bên ngoài khoảng 15 feet, rất khó nhận biết nếu xe ô tô đi qua không kéo cửa sổ xuống.
Mahesh Shah, chủ sở hữu của cửa hàng xăng dầu Quick Mart Shell bên cạnh, thậm chí không nhận ra rằng biển quảng cáo là có mùi cho đến khi giới truyền thông nhắc đến.
Cheryl Reid, quản lý của Storage Company, một doanh nghiệp kinh doanh kho lưu trữ mini ở phía đối diện bảng hiệu, không thể ngửi thấy bất cứ thứ gì từ cửa nhà cô ấy. Khi bước lại gần, cách quạt khoảng 30 feet, cô ấy bắt gặp một làn gió thoang thoảng mùi than, không nồng nặc mùi bít tết, nhưng cũng không khó chịu. Cô nói, cô không chắc liệu nó có khiến cô muốn ăn bít tết nhiều hơn không.
Biển quảng cáo ngoài trời là nơi thể hiện sáng tạo vô hạn, tuy nhiên chúng vẫn nên nằm trong kiểm soát. Thật sự độc lạ đấy, nhưng liệu có đạt được hiệu quả như mong đợi thì phải còn xem xét ở nhiều yếu tố.
Nguồn: SSMVN / Brand Vietnam
