Lemongrass là gì? Công dụng, lợi ích và lưu ý khi dùng

Lemongrass là một loại thảo mộc phổ biến và có nhiều ứng dụng hữu ích trong cuộc sống hằng ngày của chúng ta. Hãy cùng iCharm Việt Nam tìm hiểu rõ hơn về nó qua bài viết dưới đây nhé!

Lemongrass là gì?

Lemongrass (Cymbopogon citratus) hay còn gọi là Sả, là một loại cây thuộc họ Gramineae hoặc Poaceae. Trong tiếng Hy Lạp, ‘Cymbopogon’ có nghĩa là râu thuyền. Đây là một loại cây có mùi thơm, sống lâu, có nguồn gốc từ Sri Lanka và Nam Ấn Độ.

Ngày nay, nó phát triển rộng rãi khắp châu Á và châu Mỹ nhiệt đới. Lá sả mới cắt và hơi khô được sử dụng để chiết xuất tinh dầu được sử dụng tiếp cho mục đích làm thuốc.

Tên thông thường của Lemongrass là Sera, Verveine trong tiếng Hindi; Citronella, Squinant bằng tiếng Anh; Cymbopogon bằng tiếng Ý; Citongrass trong tiếng Thụy Điển; Sereh bằng tiếng Indonesia; Zacate Limon bằng tiếng Mexico; Sakumau ở Malaysia; Tej-sar ở Ethiopia; Capim-cidrap, Capim-Santo ở Brazil; Lemongrass ở Mỹ; Limon bằng tiếng Thổ Nhĩ Kỳ; Ta-khrai ở Thái Lan.

Giá trị dinh dưỡng:

Các chất dinh dưỡng có trong lemongrasss (cây sả) là:

Các đặc tính đặc biệt:

Các đặc tính đặc biệt của cây sả:

• Có thể có tác dụng chống viêm.
• Có thể có tác dụng chống oxy hóa.
• Có thể có tác dụng hạ huyết áp.
• Có thể có tác dụng chống béo phì.
• Có thể có tác dụng chống vi khuẩn (tiêu diệt vi khuẩn).
• Có thể có tác dụng chống nấm (tiêu diệt nấm).
• Có thể có tác dụng giảm đau (thuốc giảm đau).
• Có thể có tác dụng chống tiêu chảy.
• Có thể giúp giảm triệu chứng của bệnh sốt rét.
• Có thể giúp làm giảm tổn thương da.
• Có thể có tác dụng chống sán dây (tiêu diệt sán dây).
• Có thể có tác dụng tiêu diệt ve và chấy.
• Có thể có tác dụng chống ung thư.

“Dựa trên kinh nghiệm của mình, tôi đã quan sát thấy lá sả tươi có thể có tác dụng chống lại Setaria Digitata, một loại ký sinh trùng giun chỉ. Sả có thể có đặc tính chống giun chỉ, có thể giúp chống lại nhiễm trùng giun chỉ.”

Tiến sĩ Siddharth Gupta, BAM, MD (Ayu)

Công dụng tiềm năng:

Cây sả có nhiều đặc tính nên nó có nhiều công dụng tiềm năng trong nhiều tình trạng bệnh.

Công dụng tiềm năng của lemongrass đối với bệnh nhiễm trùng

• Đặc tính chống vi khuẩn: Sả có đặc tính chống vi khuẩn trong một nghiên cứu trong phòng thí nghiệm. Một số hợp chất trong sả đã được xác định có đặc tính kháng khuẩn chống lại vi khuẩn gram dương và gram âm.
• Đặc tính chống nấm: Sả được phát hiện có đặc tính chống nấm. Nó có thể ức chế sự phát triển của nấm tiết ra độc tố mycotoxin (một chất độc hại do nấm tạo ra) trong các sản phẩm thực phẩm và ngũ cốc.

Khả năng kháng khuẩn của sả đã được quan sát thấy trong các nghiên cứu ở phòng thí nghiệm. Tuy nhiên, cần có nhiều thử nghiệm quy mô lớn hơn để hỗ trợ việc sử dụng sả để điều trị bệnh nhiễm trùng ở người. Vì vậy, bạn nên làm theo lời khuyên của Bác sĩ trong trường hợp mắc các bệnh truyền nhiễm.

Công dụng tiềm năng của lemongrass đối với tim mạch và béo phì

Một số nghiên cứu đã thử nghiệm sả như một tác nhân hạ đường huyết và hạ lipid trong máu để giảm nguy cơ béo phì và tăng huyết áp. Nó được phát hiện là làm giảm mức cholesterol cao ở người, do đó cho thấy hoạt động bảo vệ tim mạch.

Sả cũng được tìm thấy để giúp giảm cân ở những bệnh nhân thừa cân. Tuy nhiên, nếu bạn gặp bất kỳ vấn đề nào về tim hoặc muốn giảm cân, hãy liên hệ với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn và làm theo lời khuyên của Bác sĩ.

Công dụng tiềm năng của lemongass đối với chứng viêm

Viêm mô được coi là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây ra các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng. Nó được phát hiện có liên quan đến các bệnh như tiểu đường, ung thư, rối loạn thần kinh, rối loạn tim mạch và viêm khớp dạng thấp.

Một số nhà nghiên cứu báo cáo rằng sả có chứa polyphenol có thể cho thấy đặc tính chống viêm và giảm viêm. Tuy nhiên, trước khi sử dụng sả hoặc các phương pháp chữa bệnh bằng thảo dược khác để có lợi cho sức khỏe, bạn nên trao đổi với Bác sĩ hoặc nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe.

Công dụng tiềm năng của lemongrass cho chứng lo âu

Nhiều nhà nghiên cứu đã nghiên cứu tác dụng chống lo âu của trà sả. Một thí nghiệm cho thấy nước sắc sả (dung dịch đậm đặc) và trà sả có thể cho thấy tác dụng chống lo âu khi cho động vật uống trong quá trình thử nghiệm. Tuy nhiên, nếu bạn phải vật lộn với chứng lo âu, hãy nói chuyện với Bác sĩ về các triệu chứng của bạn.

Công dụng tiềm năng của lemongrass đối với dạ dày

Dung dịch thân lá sả đun sôi và cô đặc có thể dùng để trị tiêu chảy. Trà sả có thể được sử dụng để kiểm soát chứng khó tiêu, đau dạ dày và loét dạ dày bằng cách bảo vệ niêm mạc dạ dày.

Nếu bạn gặp vấn đề về dạ dày, hãy tham khảo ý kiến ​​nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe trước khi sử dụng sả để hỗ trợ các triệu chứng của bạn. Việc sử dụng các liệu pháp thảo dược mà không có sự tư vấn của Bác sĩ có thể khiến tình hình trở nên trầm trọng hơn.

Công dụng tiềm năng của lemongrass đối với gan

Chiết xuất lá sả đã được thử nghiệm về hoạt động của gan. Nó được chứng minh là hữu ích trong việc kiểm soát các rối loạn hoặc bệnh về gan. Tuy nhiên, nếu bạn đang mắc các bệnh về gan, việc sử dụng bất kỳ loại thảo dược nào mà không hỏi ý kiến ​​bác sĩ đều có thể gây tổn hại cho gan. Do đó, hãy nói chuyện với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn trước khi sử dụng.

“Theo kinh nghiệm của tôi, tinh dầu sả có thể có tác dụng chống nhiễm trùng đầy hứa hẹn, nghĩa là nó có thể giúp giảm cảm giác đau. Mặc dù nó dường như hoạt động cả cục bộ và bên trong thông qua hệ thống thần kinh trung ương, nhưng điều quan trọng cần lưu ý là phản ứng của mỗi người có thể khác nhau ở mỗi người.”

Tiến sĩ Rajeev Singh, BAM

Cách sử dụng hiệu quả:

Có thể dùng sả:

• Như trà sả
• Như tinh dầu sả chanh
• Trong nước (hydroxy)
• Trong thực phẩm

Bạn phải tham khảo ý kiến ​​bác sĩ có chuyên môn trước khi dùng sả hoặc bất kỳ chất bổ sung thảo dược nào. Tương tự như vậy, không ngừng hoặc thay thế phương pháp điều trị y tế hiện đại đang diễn ra bằng chế phẩm thảo dược mà không hỏi ý kiến ​​Bác sĩ chuyên môn.

“Qua nhiều năm, tôi quan sát thấy lá tinh dầu sả tươi có thể có hoạt tính diệt ấu trùng, nghĩa là nó có khả năng tiêu diệt ấu trùng muỗi. Điều này có thể có lợi trong việc kiểm soát quần thể muỗi và giảm nguy cơ mắc các bệnh truyền nhiễm do muỗi.”

Tiến sĩ Smita barode, BAM, MS

Tác dụng phụ thường gặp:

Thông thường, Lemongrass (sả) được coi là an toàn khi nấu ăn, nhưng nếu tiêu thụ quá nhiều có thể gây ra tác dụng phụ như:

• Khô miệng
• Mệt mỏi
• Chóng mặt
• Đi tiểu thường xuyên
• Tăng cảm giác thèm ăn
• Phản ứng dị ứng như phát ban và ngứa.

Trước khi sử dụng sả hoặc các loại thảo mộc khác vì mục đích sức khỏe, hãy nói chuyện với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn về những tác dụng phụ có thể xảy ra. Điều này sẽ giúp bạn đưa ra những lựa chọn sáng suốt.

Những lưu ý trước khi dùng:

Nên tránh dùng lemongrass (sả) trong thời kỳ mang thai vì có khả năng nó có thể bắt đầu chảy máu kinh nguyệt. Ngoài ra, một nghiên cứu trên động vật cũng cho thấy có ảnh hưởng đến phôi thai. Vì vậy nên tránh dùng sả trong thời kỳ mang thai và cho con bú.

Ngoài ra, trước khi dùng sả để chống lại bất kỳ tình trạng bệnh nào, hãy tham khảo ý kiến ​​nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn về các biện pháp phòng ngừa và hạn chế có thể có khi sử dụng sả.

Tương tác với các loại thuốc khác:

Không có đủ thông tin về vấn đề này. Tuy nhiên, nếu bạn đang dùng thuốc cho bất kỳ loại bệnh nào, hãy nói chuyện với bác sĩ về những tương tác có thể có của thuốc với các loại thuốc và thảo dược khác. Nó sẽ giúp bạn tránh được những tương tác thuốc hay thảo dược không mong muốn.

Các câu hỏi thường gặp:

1. Lemongrass (Sả) có tác dụng trị tiêu chảy không?
   Dung dịch thân lá sả đun sôi và cô đặc có thể dùng để chữa tiêu chảy.
2. Sả có trị gàu được không?
   Dầu trong sả có đặc tính chống viêm và kháng khuẩn và được sử dụng trong thuốc bổ tóc để giảm gàu. Nó có thể ngăn chặn sự phát triển của nấm M. furfur (loại nấm có liên quan đến gàu).
3. Sả có tốt cho dạ dày hay không?
   Trà sả có thể bảo vệ niêm mạc dạ dày và có tác dụng kiểm soát vết loét dạ dày, khó chịu ở dạ dày và khó tiêu. Tuy nhiên, hãy tham khảo ý kiến ​​Bác sĩ trước khi sử dụng sả hoặc bất kỳ phương thuốc thảo dược nào để khắc phục các vấn đề về dạ dày.
4. Sử dụng sả như thế nào?
   Sả được dùng làm trà sả, dầu sả, đồ uống thơm và trong thực phẩm vì có hương chanh.
5. Sả có tốt cho cholesterol không?
   Sả có lợi cho việc quản lý mức cholesterol trong các nghiên cứu trong phòng thí nghiệm. Chiết xuất sả được phát hiện có tác dụng làm giảm mức cholesterol cao trong các thử nghiệm ở người. Nếu bị cholesterol cao, bạn cần tuân theo lời khuyên của bác sĩ về điều trị. 

Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Thông tin trên trang này chỉ nhằm mục đích giáo dục và không nhằm mục đích thay thế cho việc điều trị y tế của chuyên gia chăm sóc sức khỏe. Vì những nhu cầu riêng biệt của mỗi cá nhân, người đọc nên tham khảo ý kiến ​​Bác sĩ để xác định tính phù hợp của thông tin đối với hoàn cảnh của người đọc.

Tài liệu tham khảo:

1. Magotra S, Singh AP, Singh AP. A review on pharmacological activities of Cymbopogon citratus. Int J Pharm Drug Anal. 2021;151–7. https://ijpda.com/index.php/journal/article/view/475
2. U.S. Department of Agriculture. Lemon grass (citronella), raw [Internet]. 2019. p. 1–3. https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/168573/nutrients
3. Olorunnisola SK, Asiyanbi -H. T., Hammed, A. M., Simsek S. Mini Review Biological properties of lemongrass: An overview. Int Food Res J. 2014;21(2):455–62. http://www.ifrj.upm.edu.my/21%20(02)%202014/4%20IFRJ%2021%20(02)%202014%20043.pdf
4. Karkala Manvitha BB. Plants Profile for Cymbopogon nardus (citronella grass). Int J Herb Med. 2010;1(6):5–7. https://www.florajournal.com/archives/2014/vol1issue6/PartA/3.1.1.pdf
5. Nida Tabassum K. Therapeutic benefits of lemongrass and tea tree. Ann Civ Environ Eng. 2020;4(1):027–9. https://www.heighpubs.org/hjcee/acee-aid1022.php
6. Ekpenyong CE, Akpan EE, Daniel NE. Phytochemical Constituents, Therapeutic Applications and Toxicological Profile of Cymbopogon citratus Stapf (DC) Leaf Extract. J Pharmacogn Phytochem. 2014;3(1):133–41. https://www.phytojournal.com/vol3Issue1/Issue_may_2014/32.1.pdf